五花肉豆瓣酱的做法是什么

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原料:五花肉、葱、姜、蒜
调料:冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法:
1、将五花肉切成2厘米见方的大块
2、锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味,
4、锅内做油放入冰糖,改小火 5、炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小
6、倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖
7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖
8、改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

今天小编给大家带来的是一道地地道道的红烧肉,做法简单而且好吃,红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴,入口即化,口齿留香,好啦闲话补多说了,让我们一起来看看这道好吃的红烧肉是怎么做的吧!

说到五花肉豆瓣酱想必广大吃货朋友们一定会觉得十分熟悉吧,五花肉豆瓣酱是我们日常生活中十分常见的一种调味料,是做菜炒饭时必不可少的一道调味料,不仅能提升菜品的味道,而且还能开胃健脾,那么,五花肉豆瓣酱的做法是什么呢?一、五花肉豆瓣酱的做法是什么主料:猪肉(肥瘦)250克,豆瓣酱600克,甜面酱180克,大葱1棵,绵白糖30克。辅料:凉水半碗。做法:材料准备,把猪肉肥的部分切块,其余的猪肉也切块,葱切小片,倒入适量的花生油,等油温八成熟的时候放入切好的肥肉炼油。小火炒肥肉,这样炒过的肥肉香而不腻。待肥肉的油炒出来之后,快变成肉渣的时候,放入切好的肥瘦相间的猪肉块。中火煸炒肉块,猪肉九成熟的时候放入切好的大葱,继续翻炒,猪肉熟透后放入豆瓣酱,之后放入甜面酱。放入白糖和凉水,不停的搅拌和翻炒约15分钟,在此过程中一定要不停的搅拌,以免粘锅,中火即可,切忌不能用大火。.大功告成的猪肉豆瓣酱,把炒好的猪肉豆瓣酱放在保鲜盒里,待晾凉之后放入冰箱,保存时间1个月左右。二、五花肉的家常做法有哪些1、红烧五花肉材料:五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁。做法:将五花肉切成2厘米见方的大块,锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味,锅内做油放入冰糖,改小火,炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小。倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖,汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖,改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。2、韩式烤五花肉材料准备:五花肉
500克,大蒜 2瓣,生姜 2片,韩式辣椒酱 2勺,蜂蜜 2勺,芝麻油 2勺,生抽
2勺,芝麻2勺。做法:猪肉解冻,准备好所有调料。生姜、蒜头切末。依次加入所有调料。2勺辣椒酱,2勺生抽,2勺蜂蜜,两勺芝麻油,2勺芝麻拌匀。醃渍15分钟。烤箱180度烤15分钟。烤到肉片微卷,有少许焦斑,肉香四溢。既成。空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃。五花肉豆瓣酱的做法是什么?对于不知道五花肉豆瓣酱做法的朋友们来说,只要认真看完以上详细介绍以后,一定不难从中找到这个问题的准确答案了吧,建议广大吃货朋友们不妨按照以上介绍的做法,来自己动手尝试做一下哦,一定会有收获的哦。

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用料:

五花肉 ,葱,蒜,冰糖,花椒,大料,小茴香,干辣椒,老抽生抽调好的汁。

红烧肉的做法:

1:将五花肉切成2厘米见方的大块

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2:锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

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3:将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味

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4:锅内做油放入冰糖,改小火

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5:炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小

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6:倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖

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7:汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

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8:改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁

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小贴士:

好啦一道好吃的红烧肉就完成啦,喜欢的亲们赶紧收藏关注转发一下吧!

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