澳门新葡新京官方网站下载炸烹虾段

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炸烹虾段鲁菜菜谱的材料:

炸烹虾段 鲁菜 天下美食。 炸烹虾段的食谱原料:

虾里面含有丰富的蛋白质,最适合孕妇来补充身体营养了,饮食孕期必吃的食物哟,今天小编来给各位孕妈妈介绍四款鲜虾食谱,可以轮着换口味。

主料:净虾500克

净虾500克,葱丝、姜丝各2克,蒜片2克,油750克,料酒25克,醋20克,味精2克,蛋清适量,水淀粉30克,面粉少许,香油10克,盐、高汤各适量。

一、清炒虾仁

辅料:葱丝,姜丝各2克,蒜片2克

工艺做法:炸。

材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克,芝麻油25克,味精1。5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克。

调料:油750克(实耗约100克),料酒25克,醋20克,味精2克,蛋清适量,水淀粉30克,面粉少许,香油10克,盐,高汤各适量

配菜专区:热菜;荤菜。

做法:

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菜谱属地:鲁菜。

1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。

(资料图)

澳门新葡新京官方网站下载,制作方法:

2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下。

炸烹虾段鲁菜做法:

1、虾剪去须、爪,去净沙线后,改刀为虾段,加蛋清、水淀粉、面粉上浆挂糊。

3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐。

1.虾剪去须、爪,去净沙线后,改刀为虾段,加蛋清、水淀粉、面粉上浆挂糊。

2、碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜、高汤兑成汁。

4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油。

2.碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜、高汤兑成汁。

3、锅放油烧六成热,下入虾段,炸至金黄色捞出。

5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、凋料,炒匀,出盘,即可。

3.锅放油烧六成热,下入虾段,炸至金黄色捞出。锅留底油,虾段入锅,烹入芡汁,颠炒,淋香油即可。

4、锅留底油,虾段入锅,烹入芡汁,颠炒,淋香油即可。

二、鱼香大虾

炸烹虾段鲁菜菜谱的特色: 色泽金黄,鲜嫩味美。

健康提示:

材料:净大虾350克,泡红辣椒40克,酱油10克,精盐3克,白糖30克,醋30克,料酒15克,姜末15克,蒜末15克,葱花25克,味精2克,水豆粉30克,干豆粉50克,鸡蛋2个,肉汤200克,花生油500克。

虾营养价值高,富含蛋白质,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。

做法:

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1、虾去头去壳,除去杂质,从虾背中缝下刀,片成两片,取出黑沙腺,每片切成两断,装碗加料酒、盐码味,鸡蛋液加干豆粉调成糊,将虾拌匀。

2、取一只碗,将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉,对成鱼香汁。

3、锅内油烧至六成热,将虾逐段放入,稍炸捞出,待油温上升,再入锅,翻炸至表面酥时捞起。

4、倒去锅中余油,下泡辣椒,炒出红色,加葱、姜、蒜,炒出香味,烹入鱼香汁,炒匀,再放入虾段,翻炒均匀,装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起,以是蘸食。12

三、熘炒虾片

材料:青虾,青红辣椒,马蹄,葱,盐,料酒,胡椒粉,水淀粉,食用油,高汤。

做法:

1、将青虾去壳切成大片,放入器皿中加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀待用。

2、将青红辣椒切成块,马蹄去皮洗净切成片,葱洗净切成段,取一器皿放入高汤、盐、料酒、水淀粉调成芡汁。

3、坐锅点火放入油,油热倒入辣椒、马蹄、葱段,煸炒后放入虾片翻炒均匀,烹入芡汁,待汁浓时即可出锅。

四、翡翠虾环

材料:青虾,黄瓜,高汤,花椒,姜末,盐,料酒,香油,食用油。

做法:

1、将青虾去壳留尾,洗净控干水,黄瓜洗净切成0。5厘米厚的圆片,中间掏空,将青虾逐个穿人黄瓜片中成虾环状。

2、坐锅点火放入油,油至八成热时将虾环放入锅中炸至变色捞出,倒出余油。

3、锅中倒入香油,油热后放人花椒,炒出香味后捞出,放姜末,烹入料酒、高汤、盐、虾环,翻炒均匀即可出锅。

看看这四种鲜虾的做法,各位妈妈们是不是已经留下口水啦,妈妈吃的好有营养,宝宝也能更健康哟。

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