(图)香辣鸡翅

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这个香辣鸡翅虽说没放一滴油,可成品的油却不少。可见鸡翅本身的油是挺多的,爱美怕胖的人可要注意了,以后做鸡翅最好一滴油别放,这样做出来的鸡翅更香,也更健康!香辣鸡翅原料:鸡翅12个调料:料酒,姜末,酱油,卤肉汁,辣椒粉香辣鸡翅的做法1、鸡翅洗净,用牙签戳一些小孔,倒入酱油、料酒和姜末,拌匀备用。2、腌好的鸡翅拿出了,一个个均匀铺在锅里,上灶后开小火,用木勺轻轻翻动鸡翅,直到煎出少许油,将腌肉的汁倒入锅中,倒少许卤肉汁。3、盖上锅盖,开中火,几分钟后,看到冒气了,揭开锅,略翻炒一下,开大火收汁,并撒上辣椒粉即可。小贴士这道菜最后才撒辣椒粉,是利用菜的余温把辣椒的味道刺激出来,吃起来属于中辣。如果重口味的话,可以在第2步放些干辣椒一同煎炒。香辣鸡翅食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。关键词:鸡翅鸡翅食谱鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效…[更多]

鸡翅12个 料酒 姜末酱油 卤肉汁 辣椒粉

香辣滑嫩鸳鸯豆腐

教您香辣鸡翅的家常做法,如何做香辣鸡翅才好吃

1.鸡翅洗净,用牙签戳一些小孔

2.盖上锅盖,开中火,几分钟后,看到冒气了

3.腌好的鸡翅拿出了,一个个均匀铺在锅里

4.上灶后开小火,用木勺轻轻翻动鸡翅,直到煎出少许油,将腌肉的汁倒入锅中,倒少许卤肉汁

5.倒入酱油、料酒和姜末,拌匀备用

6.揭开锅,略翻炒一下

7.开大火收汁,并撒上辣椒粉即可

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家常美食网小贴士

这道菜最后才撒辣椒粉,是利用菜的余温把辣椒的味道刺激出来,吃起来属于中辣。如果重口味的话,可以在第2步放些干辣椒一同煎炒。

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用料

嫩豆腐1块;鸭血1盒;葱姜蒜适量;郫县豆瓣酱1汤匙;白糖一点点;蒜苗叶适量;白胡椒粉一点点;味极鲜酱油几滴;水淀粉适量

做法

准备好嫩豆腐和鸭血,也可以用内酯豆腐,更滑嫩。嫩豆腐切小块,热水中焯半分钟。鸭血切小块,在热水中焯水一分钟。葱姜蒜切碎炒锅中加入适量的植物油,倒入葱姜蒜末爆出香味。加一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。加一点白糖,添入适量的开水。放入嫩豆腐和鸭血,盖上盖子,中火煮开。倒入水淀粉,用铲子轻轻推动几下。盖上盖子,大火烧开,转小火,至汤汁浓稠。加一点点白胡椒粉和几滴味极鲜酱油调味。出锅后,撒一些蒜苗叶。香辣滑嫩的鸳鸯豆腐,用勺子舀着吃才过瘾。香辣水煮鸡翅

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用料

鸡中翅;甜玉米;豆芽菜;生抽;老抽;料酒;老干妈油辣椒;风味豆豉酱;盐;白糖;老姜;蒜瓣;大蒜;熟白芝麻;花椒油

做法

鸡翅洗净剁块甜玉米剁小块,跟豆芽菜洗净老姜切片,蒜瓣剥好,大蒜切蒜花鸡翅放两片老姜焯水捞出调汁:生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖锅中放适量油(我放的之前炸的花椒油),爆香蒜瓣、蒜花、姜片倒入调料汁大火煮费沸倒入适量清水煮开放玉米块煮下鸡翅盖上锅盖煮至鸡翅入味下豆芽菜不够咸的话,盐调味煮开撒蒜花,芝麻出锅!啃吧香辣土豆片夹馍

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用料

土豆一个;豆腐皮;生菜;辣椒粉;盐;味精;白胡椒粉;芝麻酱;翠宏干蘸料一包

做法

提前发酵好面团分好适当的量(比一般烧饼略大一些)擀好放在一旁所谓醒面平底锅抹油小火一定小火放入面饼开始烙记住一定盖上锅盖因为打开容易蒸发水分面发不起来并且干硬影响口感自己把握时间迅速翻面这是整个的关键除了辣椒粉盐味精白胡椒粉之外还要放入一些芝麻酱和一包翠宏味道简直美呆呆芝麻酱要提前拿凉开水霍好用煮土豆的水浇进辣椒里浆料里是无油的这是调好的酱料不是夸寄己真的特别特别好吃这是做好的香辣鱼块

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用料

草鱼;花菜;青红辣椒;姜片;生抽;料酒;姜;水淀粉;盐;鸡精

做法

草鱼片出鱼身,切成小段后,加生抽、料酒、姜末腌制15分钟加入水淀粉抓匀,放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用花菜加盐炒熟后,备用锅中热油,爆香姜片和辣椒,倒入炸好的鱼块调味,加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。喜欢的话还可以加一大勺老干妈等辣酱~~私房.香辣素鸡

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用料

素鸡一个;老抽适量;食盐适量;白糖适量;鸡精少许;干辣椒2个;八角2个;香葱1颗

做法

大葱洗净切段,干辣椒切段,素鸡切七毫米厚片备用。起锅锅内放多点食用油,油温八成热将素鸡几片放入,煎炸成金黄色捞出备用。!素鸡炸好后,将多的油拿容器装出。锅内只留少许的油。将素鸡放入锅内,放入较多的糖,少许盐,少许鸡精,少量老抽,葱段、辣椒段,生姜片、八角后加入温水将素鸡漫住。盖上锅盖中火煮15分钟左右。不时要打开锅盖查看一下,防止烧干。直到汤汁浓稠,翻炒均匀大火收汁即可出锅装盘。越吃越上瘾的香辣猪肉干

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