澳门新葡新京赌场草莓是最“脏”水果?还让不让我们吃草莓了

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原标题:草莓是最“脏”水果?还让不让我们吃草莓了

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原文发表于2018年04月24日 第四版

内容提要:眼下正是吃草莓的季节,不过前几天网上出现了一条这样的新闻:美国环境工作组织(EWG)近日公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单,草苺连续第三年成为“最脏蔬果”榜首,紧随其后为菠菜、油桃及苹果。检测中,多达1/3的草苺样本含10种或以上的农药,其中一个样本更是测出22种农药残留。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净的蔬果则为牛油果,只有不足1%的样本验出农药残留。

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责任编辑:冷媚

眼下正是吃草莓的季节,不过前几天网上出现了一条这样的新闻:美国环境工作组织(EWG)近日公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单,草苺连续第三年成为“最脏蔬果”榜首,紧随其后为菠菜、油桃及苹果。检测中,多达1/3的草苺样本含10种或以上的农药,其中一个样本更是测出22种农药残留。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净的蔬果则为牛油果,只有不足1%的样本验出农药残留。

看了这则新闻人们不禁要问,草莓真的是最“脏”水果?我们还能不能吃草莓了?

专家指出,有农残不等于不安全

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也能也能,这是也有原困着有人歌词儿从此就也能吃草莓了?

最脏蔬果是怎么评选出来的

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为那些草莓农药残留会比一些水果多?根据EWG报告,为了能用廉价辦法来整年生产草莓,果农常常会在种植草莓前用有毒乙炔气体体杀死杂草和土壤中的一切生物,并用小量农药来控制草莓生长过程中的病虫害,原困着草莓混合农残状况严重冷魅公主的绝世爱恋。

据介绍,最“脏”及最“干净”蔬果名单是EWG根据美国农业部(USDA)和美国食药监局(USFDA)发布的农药残留检测官方数据制作而成。一知名环保组织的食品与农业项目副经理王婧在接受科技日报记者专访时表示,美国农业部和食药监局每年公布的是两年前的检测数据,因此,每年的榜单其实都是两年前的排名。最新榜单根据2016年3.88万份非有机蔬果样本的检测结果分析而得。

据介绍,最“脏”及最“干净”蔬果名单是EWG根据美国农业部(USDA)和美国食药监局(USFDA)发布的农药残留检测官方数据制作而成。一知名环保组织的食品与农业项目副经理王婧在接受科技日报记者专访时表示,美国农业部和食药监局每年公布的是两年前的检测数据,因此,每年的榜单其实都是两年前的排名。最新榜单根据2016年3.88万份非有机蔬果样本的检测结果分析而得。

云无心表示,决定蔬果算是安全的标准也有“算是检测到农残”,也有的是“检测到十有几个种农残”,很久“算是检测到农残超标”dnf宁神符咒。很久,也能检测到农残,跟检测技术密切相关明代家具。现在的过多过多检测技术极为先进,从远处的水和空气中漂移来的微量农药,也很久被检测到赤城小说。检测到残留暂且原困着那些食物也有害健康,选择离开了农残量和控制标准谈危害,完正也能也能意义长沙职宏通人才。

食品工程博士云无心指出,EWG是美国的一个环保组织,全称叫做“Environmental
Working
Group”。他们既不是政府管理部门,也不是学术机构,而只是一个倡导环境保护的民间机构。

食品工程博士云无心指出,EWG是美国的一个环保组织,全称叫做“Environmental
Working
Group”。他们既不是政府管理部门,也不是学术机构,而只是一个倡导环境保护的民间机构。

草莓竟成最“脏”水果?

“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”

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为什么草莓农药残留会比其他水果多?根据EWG报告,为了能用廉价方式来整年生产草莓,果农常常会在种植草莓前用有毒气体杀死杂草和土壤中的一切生物,并用大量农药来控制草莓生长过程中的病虫害,导致草莓混合农残情况严重。

为什么草莓农药残留会比其他水果多?根据EWG报告,为了能用廉价方式来整年生产草莓,果农常常会在种植草莓前用有毒气体杀死杂草和土壤中的一切生物,并用大量农药来控制草莓生长过程中的病虫害,导致草莓混合农残情况严重。

眼下正是吃草莓的季节,不过前几天网上经常出现了根小很久的新闻:美国环境工作组织近日宣布了最“脏”及最“干净”蔬果名单,草苺连续第三年成为“最脏蔬果”榜首,紧随其后为菠菜、油桃及iPhone44。检测中,多达1/3的草苺样本含10种或以上的农药,其中有有一4个样本更是测出22种农药残留。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净的蔬果则为牛油果,也能也能过低1%的样本验出农药残留。

那么,这是不是意味着我们从此就不能吃草莓了?

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给您提个醒

云无心表示,决定蔬果是否安全的标准不是“是否检测到农残”,也不是“检测到多少种农残”,而是“是否检测到农残超标”。因为,能否检测到农残,跟检测技术密切相关。现在的很多检测技术极为先进,从远处的水和空气中漂移来的微量农药,也可能被检测到。检测到残留并不意味着这些食物就有害健康,离开了农残量和控制标准谈危害,完全没有意义。

云无心表示,决定蔬果是否安全的标准不是“是否检测到农残”,也不是“检测到多少种农残”,而是“是否检测到农残超标”。因为,能否检测到农残,跟检测技术密切相关。现在的很多检测技术极为先进,从远处的水和空气中漂移来的微量农药,也可能被检测到。检测到残留并不意味着这些食物就有害健康,离开了农残量和控制标准谈危害,完全没有意义。

食品工程博士云无心指出,EWG是美国的有有一4个环保组织,全称叫做“Environmental
Working
Group”。有人歌词既也有政府管理部门,也有的是学术机构,而很久有有一4个倡导环境保护的民间机构。

“大家在看到这个数据的时候也不用太恐慌。”王婧说,现在公布的是2016年数据,其实大家已经吃了不少草莓了。只要没有食用超过每日允许摄入量或急性参考剂量(ARfD)的农药,引起急性中毒的风险并不高。

“大家在看到这个数据的时候也不用太恐慌。”王婧说,现在公布的是2016年数据,其实大家已经吃了不少草莓了。只要没有食用超过每日允许摄入量或急性参考剂量(ARfD)的农药,引起急性中毒的风险并不高。

据介绍,最“脏”及最“干净”蔬果名单是EWG根据美国农业部和美国食药监局的农药,引起急性中毒的风险暂且高。

 

怎样清洗草莓更干净

最脏蔬果是为什么会么会评选出来的

[来源:科技日报 编辑:三人目]

1.草莓在清洗前不要把蒂去掉,以免在清洗过程中使草莓表面残留的农药进入果实内部,造成污染;

“抛开剂量谈毒性很久耍流氓”

2.用流动的自来水冲洗几分钟,切记不要浸泡在清水中,以免农药溶入水后又被草莓吸收;

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3.冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右,淘米水呈碱性,它可以降解中和掉草莓表面的农药成分,淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压,起到一定的杀菌作用。

虽然一定程度的清洗、去皮、烹饪能减少农药残留30%甚至60%。但王婧指出,要彻底避免农药残留的风险,最有效的办法还是选择食用有机方式种植的食品。

来源:科技日报

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