澳门新葡新京地址燕之屋燕窝营养价值不及1元鸡蛋 为啥能卖几千元

原标题:营养价值不如1块钱鸡蛋的即食燕窝 为什么能卖几千元?

原标题:燕之屋等即食燕窝被指97%为糖水和增稠剂

燕之屋隔空回应“燕之屋燕窝被指97%为糖水和增稠剂”,似乎再一次证明燕窝作为保健品,价格并非来自营养价值。

近日,据长江商报消息,称燕之屋、同仁堂等品牌即食燕窝97%以上为糖水和增稠剂。报道称在对即食冰糖燕窝对比测试后发现,几款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值,唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。

4月10日,多篇有关燕之屋的文章发出,集中介绍了燕之屋的生产条件、生产标准及所获奖项,并未提及此前受关注的营养价值问题,但这似乎也解释了,为什么一瓶蛋白质含量不如1个鸡蛋的即食冰糖燕窝能卖到上千元。

这一测试是否准确?相关燕窝品牌是否存在质量问题?

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中国网财经记者带着疑问随即联系到燕之屋公司,相关客服称,“这个报道经核实是虚假报道,现在已经交由公司法务部门通过法律途径处理。”并称相关报道为文字诽谤。

燕之屋燕碗的售价 来源:燕之窝官网截图

中国网财经记者问及涉事产品“即食官燕”,客服表示,“即食燕窝定位针对年轻消费群体,仅在网路上销售实体店并不销售,以饮料的方式销售。没有虚假宣传,燕窝含量固体物含量按照国家标准25%,产品的包装、里面原料用量和对外宣传都没有虚假宣传,包括在电商的介绍,都是准确真实数据标注在包装上的。”

燕窝的营养价值被质疑

谈到碗燕和即食官燕的定价差异如此之大,对方表示,“根据市场需求,对于没有品尝、尝试过的消费者,可以用价格比较低饮料型的方式品尝到燕窝,顾客根据自己承受范围选择产品。”

3月份,《消费者报道》根据第三方机构的检验报告发布了一篇报道,报道称,同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕、白兰氏等6品牌的即食燕窝送检后发现,其唾液酸和蛋白质的含量都比较少,而这两项被认为是燕窝的主要营养价值。

然而记者再次联系燕之屋时,对方却表示能对此事给予回应的品牌部公关已出差,回来后会给予答复,但截至发稿,尚未得到回应。

按照报道中的说法,“中医建议吃燕窝每次3-6克干燕窝为宜,如果以每天4.5克干燕窝计算,6款产品中干燕窝含量最高的即食冰糖燕窝也要吃两瓶。

据长江商报报道,近日有媒体购买了6款主流品牌的即食冰糖燕窝进行对比测试,分别是白兰氏、同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕,但测试结果令人意外,6款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值,唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。

关于蛋白质,根据报道,“燕之窝一瓶即食冰糖燕窝中的蛋白质含量是0.46克/瓶,吃下一瓶即食冰糖燕窝摄取的蛋白质含量不足每日所需的1%左右;而每天吃一个鸡蛋(50克),即能够为人体补充6.4克的蛋白质,鸡蛋、牛奶中蛋白质还更容易被人体吸收”。按照燕之屋即食冰糖燕窝中的蛋白质含量计算,“完全从即食燕窝中满足蛋白质一日的需求,需要吃130瓶”。

这个未经6个品牌公司逐一回应和证实的检测结果显示,即食冰糖燕窝的实际燕窝的添加量少得可怜,按照百分比看,6款产品燕窝含量都不足3%,糖水才是主要成分。康富来、白兰氏分别只有0.67克/瓶和0.77克/瓶;6款产品平均含量仅为1.4克/瓶,冰糖、水及增稠剂等成分至少占97%以上。

该篇文章不仅对比分析了6款即食冰糖燕窝产品的营养价格,还引用多位专家的言论称,“燕窝更多的是卖概念,当做礼品什么还可以,但对健康无多少意义”。

在上述被质疑的6款产品中,燕之屋的即食冰糖燕窝单价最高79.5元/瓶。燕之屋是中国知名专营燕窝的企业,自2008年聘请刘嘉玲为其代言人,在全国各地都有连锁店。

燕窝的价格是怎么来的?

中国网财经记者在位于北京市翠微百货的燕之屋实体店,发现这里销售的品类少,并非广告宣传的那样热火朝天,此店主要是售卖开碗就能吃的碗燕。

尽管各种科学分析一再的提到燕窝并非想象中那么有营养价值,但市场得价格却一直居高不下,在中国,大约从明代起,燕窝就被列为珍稀物品。

销售人员解释:“
北京所有门店在售产品仅有碗燕和即炖干燕,并不知道在网上销售的
产品,也不知道里面成分是什么。”记者观察到,在柜有售的碗燕单盒售价为458元。

著名战略定位专家徐雄俊对中新经纬客户端(微信公众号:jwview)表示,燕窝之所以能卖这么贵,重要原因之一就是中国传承已久的历史观念,“在国人心中,燕窝属于珍稀的高价值产品,一些医学典籍也论证了燕窝的药用价值。”徐雄俊认为,传承已久的历史观念加上本就稀缺的原材料来源,最终给了燕窝在高价市场里的存活空间。

当问到平时的销售量情况时,碗燕的销售人员表示情况很好,并向记者展示4月销售小票记录,其中数额最高能达上万。

公开信息显示,90%的燕窝产自东南亚,其中全球80%以上燕窝产自印度尼西亚。在印度尼西亚做燕窝生意的余先生介绍,干燕窝的生产包括采摘、挑毛、定型、烘干几个环节,除了烘干,其他环节都是人工操作,尤其是挑毛,“绒羽多的重毛燕,一个熟练的工人一天只能挑10-12盏,绒羽少的轻毛燕也只能挑20盏”。

有关此事后续进展,我网将进一步关注。

产量少,附带着较高的人力成本,这样燕窝从原材料开始价格就不低。有数据显示,燕窝进口到中国价格还会上涨50%。

(记者 段思琦)

徐雄俊还提到,燕窝产品作为保健品,采用的不是成本定价法,而是市场定价法,“参照的是中高端消费人群的消费水平和接受度来定价的”。

 

中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时也表示,“通常保健品定价会考虑三个因素:生产成本、自身的定位以及竞争对手品牌的定位”,保健品通常都是定位中高端,所以价格往往也不低。

[编辑:三人目]

燕窝的利润都被谁赚走了?

保健品的价格与品牌也息息相关,朱丹蓬提到,“品牌知名度较高的生产厂家,往往价格也会定得比较高”。

对比前面提到6个燕窝品牌,专门做燕窝的品牌燕之屋定价最高,紧随其后的是老字号品牌同仁堂和雷允上。

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燕之窝和同仁堂即食燕窝价格对比 来源:天猫店截图

翻阅燕之屋官网会发现,近些年燕之屋做了很多塑造品牌形象的工作,包括商标认定、品牌奖项评选,以及明星代言等,5月份燕之屋还将举办20周年的明星演唱会。

徐雄俊和朱丹蓬都对记者说道,包括燕窝在内的保健品生意,中间的利润除了渠道商,就在生产厂家身上。朱丹蓬说,“厂家为了保证利润,往往会通过提升品牌价值进而提升定价的方式来保证”。

 

[编辑:三人目]

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