春天美食犒赏自己——槐花鸡蛋饼

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原标题:春天美食犒赏自己——槐花鸡蛋饼

当春风变暖时候,雪白的槐花如蝴蝶一般挂在枝条上,一股鲜嫩香甜气息扑面而来。相信不少人都听过槐花煎饼,简单的将槐花用面糊裹起来煎成饼,就可以制作一道别有风味的菜肴,槐花的吃法可不止这一种,其它的吃法也很可口。

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说到槐花,相信北方及平原的朋友们都会比较熟悉,槐花具有很好的食疗价值和药用价值,槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。所以,吃吃槐花还是不错的,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享槐花的几种特色吃法,喜欢吃槐花的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘啦给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

用料:

槐花饼

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槐花200克;鸡蛋两个;面粉100克;盐,韭菜,鸡精,植物油适量。

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做法:蒸槐花

做法:

材料准备

准备食材如下:槐花300克,大蒜15克,玉米淀粉2汤匙,普通面粉2汤匙,香油15克,盐2克,鸡精1克,植物油5克,大蒜1头

(1)首先采摘半开不开的槐花,此时营养价值最高;

主料:槐花200g。辅料:油,盐,面粉。

澳门新葡新京官方网站下载 ,具体做法如下:槐花洗净
放在篮子里控干水分,控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘
放入面粉和玉米淀粉,轻轻抓匀 蒸屉铺屉布,均匀铺入拌好面粉的槐花
盖盖大火烧开 ,转中火蒸6分钟,蒸槐花的时候把蒜泥做好,蒸好后不要耽搁
立即开盖取出 放在盆子里趁热用筷子拨散
放入盐,放入鸡精和香油拌一下,稍微晾一下再放蒜泥
拌匀即可食用,蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了,喜欢吃辣的也可以拌辣椒油!

(2)其次将槐花去梗去叶,用淡盐水浸泡10分钟,将灰尘等泡出来,然后用清水洗净控水;

制作方法

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(3)然后将槐花放盐入味,随后加入鸡蛋,鸡精,面粉拌匀;

1、槐花择洗干净,捞出稍控水,撒入少许精盐和适量的面粉,用筷子搅动,使槐花均匀的沾满干面粉。

做法:槐花饼

(4)最后将电饼铛或者平底锅抹油,面糊均匀的摊到锅里,小火煎直微黄,翻面继续煎至微黄即可出锅。

2、将沾满面粉的槐花团成面饼,再压扁,制成饼状。

准备食材如下:槐花100克,面粉适量,鸡蛋50克,精盐1茶匙,食用油适量

[编辑:芃芃]

3、煎锅中倒入适量油,油热后放入团捏好的槐花饼,小火煎制,煎好一面后将另一面也煎至淡黄色,等两面都煎至微黄且略透明时即可。

具体做法如下:槐花挑选干净,用清水清洗,洗的时候放点盐在水中,顺时搅拌一会再捞出来,槐花放盘中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入适量面粉,先添少许,搅拌之后没有看到多余的面糊,都是包裹着槐花,薄薄的一层,再加少许盐拌匀,起锅加油,用勺子装一勺在锅中,轻轻压成小饼状,下锅煎制,一面成形后翻面,煎至两面微黄即可。

蒸双色槐花

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做法3:素拌槐花

材料准备

准备食材如下:槐花150克,胡萝卜40克,黄瓜50克,洋葱30克,蒜5瓣,苹果醋1茶匙,盐少许,白糖少许,味精少许

主料:鲜槐花300g。辅料:面粉50g,蒜汁,盐,味精等。

具体做法如下:将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,洋葱切丝,蒜切碎末,将胡萝卜、洋葱、黄瓜丝和槐花放入盆中,加入蒜末拌匀后,再加入味精、盐、白糖、苹果醋拌匀即可食用!

制作方法

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1、将双色槐花冲洗后沥干水分,尽量干一些,然后均匀的撒上面粉,然后轻轻的抓拌一下,确保每个槐花表面都均匀的粘了一层面粉,避免槐花粘连。

做法4:槐花馅包子

2、蒸锅注水开火,水烧开后将槐花放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟。

准备食材如下:槐花1斤,鸡蛋5个,面粉1斤,盐1茶匙,蚝油1汤匙,酵母5克

3、将蒸好的槐花取出晾一会儿之后,用筷子将槐花挑开。

具体做法如下:面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上,如果想快速,就用温水发面,比原来两倍大有蜂窝状就发酵好了,把五个鸡蛋打散,起锅放锅里炒散,再加入槐花轻炒一下,变成绿色,加入盐,加入蚝油提鲜,面团发酵好之后,揉一揉放气,然后再分成一个一个的小挤子,用擀面杖擀成中间厚周围薄的包子皮,包入槐花鸡蛋馅,包好醒发半个小时,上笼蒸20分钟就好。

4、取一小碗调入蒜汁,盐,味精拌匀,也可以按个人口味调制蘸料。最后将槐花蘸着调料食用节可以了。

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槐花鸡蛋烙

做法5:槐花炒鸡蛋

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准备食材如下:槐花300克,鸡蛋3个,油10毫升,盐1勺

材料准备

具体做法如下:摘回来的槐花,用淡盐水浸泡10分钟,清洗两三遍,锅里烧水,水开之后放入槐花,焯烫10秒捞出,控干水分备用,焯好的槐花放入碗中,打入3个鸡蛋,然后打散,搅打均匀,蛋液里加入适量的盐,调一下味道,槐花和蛋液尽量用力搅打一下,这样炒的时候会松软一些,锅里放入油,油尽量稍微多一点,油温七八成热的时候,倒入槐花鸡蛋液,鸡蛋金黄,炒熟关火出锅便可以吃啦!

主料:槐花50克,鸡蛋1个,面粉50克。辅料:脆皮肠2根。调料:食盐2克,鸡精2克,植物油20克。

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制作方法

好啦,朋友们!槐花的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

1、锅内加入适量清水煮开,将槐花摘洗干净后放入锅中,焯一下水之后捞出,沥干水分。

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

2、将脆皮肠切碎后放入槐花中,打入一个鸡蛋,调入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,加入适量的面粉和冷白开,搅拌成糊状。

3、锅内倒入适量植物油烧热,倒入搅拌好的蛋液,用铲子摊平后小火煎至两面金黄,盛出划成小块即可。

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