澳门新葡新京赌场手把手教你鸡翅最好吃做法,胶原蛋白丰富,鲜香入味,超简单

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被人们持续热衷着的一道菜——可乐鸡翅昨天是中秋节,在老妈家蹭的饭,今天早上在家打扫了一下卫生,还做了这道可乐鸡翅,做法简单,味道相当不错,一共做了九个鸡翅中,就我和俺家小美女,还没怎么吃就没了,哈哈,感觉没吃够。可乐鸡翅一直以来被大家持续热衷和追捧,我想,可能有两个方面的原因,一是做法相当简单,二是味道非常鲜美。其实可乐鸡翅的做法好多种,不过都大同小异,我今天的做法相对来说是比较简单的。如果没试过的,你一定要试试,无论是自己吃还是待客,都是相当出彩的一道菜。可乐鸡翅原料:鸡翅中9个、可乐250ML、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。可乐鸡翅的家常做法1、鸡翅洗净,葱姜切丝;2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可!可乐鸡翅食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。关键词:鸡翅鸡翅食谱可乐鸡翅食谱可乐鸡翅鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效…[更多]

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手把手教你鸡翅最好吃做法,胶原蛋白丰富,鲜香入味,超简单!

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“鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩,一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
简单的一道菜,在家宴上很受欢迎。”

鸡翅,顾名思义就是鸡的翅膀了,根据肉质的多少和部位的不同,又分为翅尖,翅中两种,其中翅尖的肉比较少,口感比较脆,有人觉得肉少不喜欢吃翅尖,而翅中呢,肉质较多,而且其中的胶原蛋白十分丰富,胶原蛋白的好处不用我多说,大家也都知道,它是我们皮肤和毛发的重要组成部分,人体缺少胶原蛋白就会出现皮肤粗糙长皱纹,头发无光泽等等衰老现象,所以及时的补充胶原蛋白对于保持年轻十分必要,但是普通的护肤品很难达到这种要求,因此生活中我们应该多吃些含有胶原蛋白的食物,比如猪蹄,猪皮,鸡翅等。

食材明细

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主料

鸡翅的做法有很多种,而且它里边除了含有丰富的胶原蛋白之外呢,还有大量的维生素A,对于幼儿的眼睛发育很重要,所以孩子也可以多吃些鸡翅,今天给大家带来翅中的简单做法,鲜香入味,特别好吃,它就是可乐鸡翅了,很多朋友应该都有吃过,做法十分简单,味道咸甜,小孩子特别喜欢吃,下边就把做法分享给大家,感兴趣的朋友可以在家里做着吃哦。手把手教你鸡翅最好吃做法,胶原蛋白丰富,鲜香入味,超简单!

  • 鸡中翅10只

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辅料

​可乐鸡翅:

  • 2片
  • 2瓣
  • 小葱适量

1、首先准备鸡中翅,清洗干净,这里我用了有9个鸡翅,大概一斤的样子,刚好可以做一盘。清洗干净的鸡翅放入干净的大碗中备用。

配料

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  • 适量
  • 酱油适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 可乐适量

2、准备干净的小案板,把鸡翅拿出来一个,表面划两刀,两边都要划,以方便入味,剩下的鸡翅统统改好刀,重新放回碗中。生姜去皮洗净切薄片,放入鸡翅中,再倒入两勺料酒,适量的食盐抓拌均匀,可以去除鸡翅的腥味,拌好之后,放在一旁腌制20分钟。

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  • 咸甜口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

3、再切点生姜和葱段,彩椒也洗净切小片,配下颜色,食欲会更好。

可乐鸡翅的做法步骤

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  • 澳门新葡新京赌场 81准备所需材料。
  • 澳门新葡新京赌场 92鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
  • 澳门新葡新京赌场 103姜、蒜、小葱切碎
  • 澳门新葡新京赌场 114将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
  • 澳门新葡新京赌场 125然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
  • 澳门新葡新京赌场 136用手抓均腌制15分钟。
  • 澳门新葡新京赌场 147锅内倒入食用油小火烧热。
  • 澳门新葡新京赌场 158再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
  • 澳门新葡新京赌场 169煎至一面微黄,再反面煎另一面。
  • 澳门新葡新京赌场 1710加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
  • 澳门新葡新京赌场 1811用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

4、锅中倒入适量的食用油,接着把鸡翅一个个的放进去开小火煎2分钟,直到两面微黄,鸡翅先下油煎一下,味道吃起来会更香。

小窍门煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

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5、煎好之后,放入姜片和葱段,倒入可口可乐,大概需要300毫升左右,盖过鸡翅就可以,这里我用的可乐是无糖型的,比较适合现在人食用,当然喜欢吃甜口的也可以选择别的。

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6、下边就开始放调味料了,生抽一勺,老抽半勺,耗油半勺,以及一点食盐,开大火煮开,再转小火盖上盖子煮15分钟。

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7、打开看一下,哇,浓浓的可乐香甜味道,真的很香,可乐含有糖分,所以最后大火收汁的时候不要收的太干了,以免糊锅,最后放入彩椒调下颜色就好了,彩椒口感很好,基本下锅翻几下就行,不用炒太久。

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8、盛出来放在盘子中,撒上香葱末就可以开吃了,家人特别喜欢吃,一次一盘不够吃,鸡翅很容易熟,基本15分钟左右就很软烂了,因为改过刀的原因,鸡翅里边也是非常入味的,适合配米饭,也适合单独食用,而且做法简单快速,平时家里来客人做这一道菜也是可以拿得出手的,大家不妨试试。

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烹饪技巧:

1、鸡翅一定要在表面划两刀,而且正反面都要划,这样最后出来的鸡翅成品才会里外都有味道,不然表面是香的,里边有可能还会腥哦。

2、腌制鸡翅的时间不要太短了,最少也要十分钟,不喜欢料酒的朋友,也可以把生姜片和小香葱放入纱布中,慢慢的挤出葱姜汁,淋在鸡翅上腌制,这样就不用再放料酒了。

3、可乐尽量选择无糖型的,不过大家都知道,即使是无糖的,里边依然含有糖分,所以做可乐鸡翅的时候,中间一定要打开盖子看几次,翻动一下,防止鸡翅粘在锅底,影响最后的口感和美观。

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好了,今天这道可乐鸡翅的做法就全部在这里了,香喷喷的特别有食欲,做法简便快速,中间不用一滴水,鲜美入味超级下饭,全家老少都爱吃,最后的一点汁都被小朋友拿着馒头蘸干净了,哈哈,快乐的时光总是很短暂,非常感谢大家的观看,积极健康生活,给大家带来美食的快乐,是我们一直以来的宗旨,如果各位小伙伴有什么好的建议或者意见欢迎在下方留言,感兴趣的小伙伴可以关注我,坚持每天更新美食文章,谢谢大家了~~~

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