澳门新葡新京赌场谁为高档“圣诞大餐”埋单?

圣诞将至,各大酒店圣诞晚宴、自助和套餐纷纷开始预订。12月15日,城市信报/信网记者调查发现,跟往年相比,不少酒店推出优惠,24日订餐价格在每人300元到600元左右。从预订情况看,大部分酒店都有空余,目前只预订出了半数座位。跟往年不同,今年高档酒店也主打家庭朋友圈,推出了家庭套餐和企业团餐。星级酒店圣诞餐瞄准家庭聚会圣诞大餐、红酒、热闹的舞台表演、丰富的大奖……西方传统节日圣诞节在青岛也很有市场,城市信报/信网记者走访了解到,青岛五星级酒店推出了不同价位的圣诞餐,价位从每人2000元左右到300元左右,大部分酒店将价格定在了500元左右。针对团队订餐客人减少的情况,酒店直接面向散客预订,通过官方微博微信推优惠,吸引了一批以家庭为主的客源。&虽然圣诞节是西方节日,但小朋友们却很喜欢。孩子上幼儿园的王女士刚在市北一家星级酒店预订了三个位置。&小孩从幼儿园回来,就要求穿圣诞老人的服装,给他买了一套衣服穿着就不愿脱下来。圣诞期间刚好是他阴历生日,我跟孩子爸爸就商量着给他个小惊喜。王女士介绍说。市北万达艾美酒店的工作人员介绍,酒店圣诞大餐的价位在688元/位,前5天预订的客人,半价344元/位就能预订到。这个价位跟平时自助餐的价格比多了100元左右,但能参与12月24日晚的晚会和抽奖,据工作人员介绍,最大奖是巴厘岛旅游,其他小奖品也很多。此外,针对圣诞大餐,还特意推出了传统圣诞火鸡、澳洲龙虾和圣诞甜品。据介绍,目前预订的多是散客,主要以家庭聚会和朋友聚会居多。为了吸引家庭聚餐,酒店针对12岁以下的儿童半价优惠,吸引家庭为主的客人预订餐位。而从目前预订情况看,家庭订餐占了大部分。难觅天价圣诞餐,主打平民价香格里拉以往的2000元以上的圣诞大餐今年也不见了踪影,据工作人员介绍,目前只接受24日的圣诞餐票购买,价位分别为588元/位和988元/位,包含各种啤酒、龙虾和海鲜。而988元/位的圣诞餐还包含一晚的入住和双人早餐,主要吸引情侣为主的客源。在记者调查中,最贵的圣诞餐出现在了万达艾美酒店,该酒店推出了价值2688元的圣诞餐,除了免费赠送一晚的住宿外,还赠送龙虾个吃和进口葡萄酒一瓶,返还800元的餐券。目前这个价位的圣诞餐只有少量座位还没预订。&都是被客人买来赠送客户用,数量不多基本都预订出去了。工作人员介绍。此外,价值1988元的圣诞餐只空余5个座位。&高价餐还是少数,大部分的圣诞餐都是平民价。我们今年第一次推圣诞餐,每个人价位只有488元,儿童价244元,这个价位基本是星级酒店最低价了。李沧一家星级酒店的工作人员介绍说。大部分星级酒店为了保持人气都推出了圣诞餐,但仍有一些老牌星级酒店不推圣诞餐。一位老牌星级酒店的营销经理介绍:&圣诞节要请来表演团队,还要设立大量奖品,目前行业竞争激烈,价位普遍都定得不高,有些酒店不赚钱也为了赚吆喝。我们客源比较稳定,今年就没有设立圣诞餐。大部分酒店仅订出一半座位离着圣诞节还有一周多时间,各家星级酒店的圣诞订餐接近尾声。而记者调查了解到,虽然各家酒店不同餐厅推出了多则200多人,少则100多人的大厅座位,但目前预订并不十分理想。大部分酒店仅仅预订出了一半,还有的酒店只预订出了三分之一的座位,仍有大量圣诞大餐空位。在市北万达艾美酒店订餐处,工作人员介绍,酒店在本月的前5天推出半价优惠,预订出了一部分。&我们在新食谱餐厅推出了150多个座位,目前看只预订出了50多个座位,还有大量空余。如果关注我们的微信号,还能免掉15%的服务费。而青岛世园假日酒店由于远离市区,虽然餐位定位价格不高,但仍有一半儿的空位尚未预订出去。据介绍,总共容纳200个空位的餐厅目前预订出了100个位置,人数达到一定数量还可以享受折扣。&圣诞餐是每个星级酒店必须要推的,这不仅是为了争夺家庭聚餐的客人,还是增加酒店人气的一种方式。岛城一家星级酒店的经理介绍。&即便最后留有空位,酒店还是必须要推,星级酒店要树立形象。星级餐馆不推圣诞餐主打家庭聚餐牌跟星级酒店不同,记者调查采访了解到,青岛本土星级餐馆圣诞期间很少推表演和抽奖活动,也没有针对特定群体制定相关营销策略。&今年圣诞节是工作日,可做的空间不大。青岛老船夫1927店副总经理李成亮介绍说。&但针对这个节日,会有不少家庭聚餐,我们也推出了一定优惠。现在主推的花30块钱办理会员卡,成为会员就可享受赠送招牌菜活动。会员还能享受菜品折扣价。记者调查其他酒店了解到,针对圣诞节,本土餐饮企业很少推出抽奖和表演活动。&西餐多是开放性的,全部聚在一个大厅里热热闹闹,但现在受消费环境影响,不少人更加喜欢隐蔽和低调的餐饮环境。跟家庭聚餐不同,年底有些朋友间的聚会更喜欢包间。针对这些消费群体,我们也推出了不同的消费方式。文/图
城市信报/信网记者
李敏部分酒店圣诞优惠香格里拉:圣诞餐饮只接受12月24日预订,588元/人和988元/人不同标准,其中988元包含一晚房间入住、双人早餐、啤酒龙虾和海鲜。设有抽奖,但没有大型表演。目前200多人餐位,总共预订了51个人,还有大量空位。个人团队预订的比较多。万达艾美酒店:圣诞餐688元/位,包含传统圣诞火鸡和澳洲龙虾,大厅可容纳150多人,现在只预订了50个人。另外,12岁以下的儿童半价优惠。价值1988元和1688元的自助餐,目前预订火爆,尤其是1988元,目前只有5个空座。而1688元目前仍有120个座。青岛世园假日酒店:12月24日购买圣诞餐票,成人是488元/人净价,包含自助晚宴,现场演出、抽奖和焰火表演。儿童票244元/人净价。12岁以下儿童半价。西餐厅会有其他表演和抽奖活动,奖品有钻戒和苹果产品。另外还有包含1180元的客房套餐,1180元包含平安夜当日入住假日高级套房一晚,圣诞节双人早餐,还可参与幸运抽奖,平安夜焰火表演,免费使用健身房和泳池,免费无线高速网络,免费停车。目前预订了100个座位,共容纳200人左右。青岛鲁商凯悦酒店:12月24日晚上每人1388元净价,现在特价988元。购买礼券可享受6.8折优惠,购买圣诞礼券可免费获赠凯悦客房礼券一张。大宴会厅设有梦幻糖果屋、北欧圣诞之光、维多利亚舞团,并有豪华大奖参与抽奖。咖啡厅平安夜圣诞晚宴,每人588元净价,6到12岁儿童298元/人净价,赠送咖啡厅自助餐券一张。现在预订零散,目前预订还有大量空桌。青岛涵碧楼:12月24日,每人588元/位,需要提前预订,前10名预订者赠送经典圣诞葡萄酒一瓶,更有前50名预订者,可携带一名伴侣免费。圣诞日的晚宴包含法国菜品、烤全羊腿、圣诞烤火鸡、圣诞蜂蜜火腿和法国生蚝。阳光西餐厅:12月24日采取提前售票形式,售价588元/位,25日晚餐388元/位。包含有龙虾、牛排和红酒。还能欣赏圣诞特色表演。除此之外,有精彩的抽奖活动,iPhone6、客房券还有餐厅储值券等赠送。

东北网齐齐哈尔12月12日电 洋节未到先备吃喝

还有一个月,作为年末重头戏的圣诞节就要来了,各大星级酒店的圣诞节大餐陆续开卖。与往年相比,今年的圣诞大餐更加奢华,价格也更上一层楼,普遍上调数百元。

虽然距离圣诞节还有段时间,但是性急的消费者已经开始到饭店预订圣诞大餐,一些有名的饭店圣诞节当天的晚宴甚至已经预订一空。

圣诞大餐最高每位2588元

菜肴未订先占“座位”

香格里拉大酒店平安夜大餐上周一开始对外销售。市场传媒部副经理陈璐婧介绍,12月1日,酒店会举办亮灯仪式,邀请福利院小朋友一起点亮一棵8米高的圣诞树,亮灯仪式后,酒店的灯光、音乐和装饰就会进入圣诞模式。过几天,酒店的各处会放置宣传册,宣传册内附有一个小挂饰,顾客可以在挂饰上写上自己希望和谁一起过圣诞,然后将挂饰挂在圣诞树上,在亮灯仪式上抽出两个幸运奖赠送免费圣诞大餐。

今年圣诞大餐的预订比往年有所提前,许多酒店的圣诞大餐预订启动时间也比去年有所提前。齐市龙沙区一家酒店的店主告诉记者,早在两个星期之前,酒店的圣诞大餐就开始预订,如今已经订出去六七成。而一些较有名气的酒店,圣诞节当天的包间已全部订出,大厅也几乎全满。建华区一家大型酒店的经理告诉记者,最近几天,到他们饭店来咨询圣诞节订餐的人比较集中,每天约有10多位,都以家宴为主,虽然圣诞大餐的最终菜肴还没有定下来,但是有好多消费者不看菜单就留下了订金。

香格里拉今年平安夜安排在大宴会厅的激情狂欢节价位分三档,分别是每位至尊席2588元、豪华席2188元、贵宾席1888元,比去年分别增加了400元。菜品基本沿袭去年,有龙虾、生蚝和火鸡等。据介绍,现场会有歌星演唱、中国传统艺术和魔术表演,抽奖环节的奖品是现金大奖和苹果笔记本电脑等。此外,香格里拉瓯咖啡厅平安夜也同样安排自助餐,会增加应景的布置和菜品,每位698元,同样接受预订。

记者了解到,目前,如何营造圣诞节的气氛成了各饭店、酒店的头等大事,抽奖、赠送小礼物、给每道菜取一个吉祥的名字等都已纳入设计中。

华侨饭店的平安夜大餐价位也分三个档次,相比去年各上调了100元,每位分别是1288元、1188元、580元,特等奖是旅游券,现场也会有娱乐表演。已经有不少老客户在预订了,不过由于票样还没最后敲定,预计下周正式出售。华侨饭店餐饮部经理周筱珍说。

价格与去年基本持平

而万和豪生大酒店在西餐厅、台湾铁板烧、北海道昆布锅方面均设置了平安夜套餐,到场的顾客均有圣诞礼包,自助餐是每位680元,铁板烧提供900元、1200元两档价位供选择,昆布锅也有2人1200元和4人2400元两个套餐任挑选。喜来登酒店的圣诞节大餐初步策划也已敲定。据相关负责人介绍,最具特色的是意大利餐厅推出的套餐,届时将邀请意大利厨师亲自掌勺,每位消费在一千元左右。

据了解,今年的圣诞节饭菜价位与去年基本持平,超过2000元的豪华圣诞大餐并不多。一些“老字号”饭店接到的订餐大多以200至800元为主。铁锋区一家酒店的老板表示,由于越来越多的饭店、酒店加入到圣诞节订餐的大战中来,导致竞争越来越激烈。因此,各家都不敢贸然提价。在价格与去年持平的情况下,很多饭店都在经济实惠上下文章。今年圣诞大餐价格与去年相当,甚至还略有下降,人均价格在40元左右,4至5人的团圆宴只要280元,可以享受到十余道菜,10至12人的团圆宴也仅需680元。

往年单位客户占五成以上

花样口味有所创新

一顿晚餐人均消费上千元,非普通工薪阶层能够承受得起。在民间借贷风波未平的当下,温州的消费生活也在悄然发生变化,市民消费心态渐趋理性,高端消费受冲击也非常明显,会有那么多人为高档圣诞大餐埋单吗?

虽然各个饭店、酒店的圣诞大餐最终菜肴,要过10天左右才能最终敲定,但是,圣诞大餐大致菜式已具雏形。记者从各家饭店了解到,今年的圣诞大餐将一改往年的大鱼大肉,更加注重花样和口味。一家饭店的经理表示,今年的圣诞大餐中,鸡跟鸭的成分将会适当减少,经典的素菜菜肴和西式糕点的成分会有所增加,让顾客感受中西合璧的圣诞大餐。

各星级酒店负责人对此却持相对乐观态度。订票高峰期一般出现在圣诞节前一周,我们预计目前的情况对中等价位消费影响不大。万和豪生苏日弘说。

近几年,上述一些酒店的圣诞大餐销售火爆。售价不菲的圣诞大餐,到底是谁在消费、谁在埋单?

市民蔡先生去年和前年都在星级酒店过圣诞,一次与朋友度过,另一次是和妻子一起过。两次都不是自己埋单,是某单位赠送给贵宾客户的。蔡先生表示,星级酒店的平安夜虽然很热闹,有奖品和表演,但是价格也比平常的自助餐至少贵上五六倍。自己掏钱,不值。蔡先生如是说。

在温州的本地论坛上,往年都有不少转让平安夜大餐的帖子,大多是低价转让,据称都是收到的圣诞礼物,网友跟帖中可见不时有人直呼转让价格太高、吃不起。

在采访中,不少星级酒店负责人对记者表示,往年前来消费圣诞大餐的单位客户占到五成以上。单位客户订票,大多是赠送关系户或是给高层员工做福利的。一星级酒店的负责人表示,圣诞大餐开始预订后,会有专门的工作人员联系相关单位,商讨订票事宜,大量订票有一定的折扣价。

不过,也有不少具备一定经济实力的温州人会自己掏钱享受平安夜的氛围。香格里拉相关负责人陈璐婧称,自行购票的消费者年龄大多在25~45岁,除了情侣,还有不少是一家三口。他们并不看重吃喝,在意的是过节的欢乐氛围。不少客人还特意身穿礼服出席,非常用心。万和豪生餐饮总监苏日弘表示,圣诞大餐的目标群体是具备中上消费水平的30~40岁左右追逐时尚的市民,我们没有制作票券,大多是散客电话预订。邹雯雯

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