潇湘猪手

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胡椒和辣椒,是辣的两种不同的境界再佐以葱姜和各色香料~成就了丰富的味觉层次这样的桑拿天似乎不太适合吃大荤馋得很的时候,这一味酸辣开胃的就担当大任了潇湘猪手,说来算是湘菜中的一道名菜我现在真是很惧怕发有关于名菜的菜谱的因为有历史的东西永远有很多版本,争不清孰是孰非更何况我只是在学习,是没有立场去辩驳些什么的或许另起个通俗点儿的名字可以免于责骂,但这非我所愿潇湘猪手材料:猪手,葱,姜,蒜调味:八角,花椒,香叶,干辣椒,白胡椒,湖南剁椒,冰糖,料酒,酱油,香醋,香油潇湘猪手的做法1.猪手斩件,洗净去毛2.与葱姜和香叶,八角,花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下3.沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用(传统做法是用油炸)4.起油锅,放入葱姜蒜,八角,花椒,香叶和干辣椒煸出香味5.加入冰糖和猪手翻炒,烹入料酒和酱油,翻炒至猪手上色6.烹入少量清水至没过猪手7.小火收至汤汁浓稠8.加入白胡椒和剁椒拌均匀,大火蒸30分钟9.蒸的时候做料汁:起油锅,加入葱姜爆香后加入糖和香醋调成料汁,淋入香油蒸完以后将料汁淋入猪手中即可~关键词:猪手猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用…[更多]

潇湘猪手是一道湖南名菜,属于湘菜系。肉酥烂,色鲜艳,汁浓味厚,蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,有美容养颜之功效。何谓潇湘,潇湘是有风有雨,有冷有热,这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。

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潇湘猪手

澳门新葡新京地址,材料:猪手,葱,姜,蒜

调味:八角,花椒,香叶,干辣椒,白胡椒,湖南剁椒,冰糖,料酒,酱油,香醋,香油

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潇湘猪手的做法

1.猪手斩件,洗净去毛

2.与葱姜和香叶,八角,花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下

3.沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用

4.起油锅,放入葱姜蒜,八角,花椒,香叶和干辣椒煸出香味

5.加入冰糖和猪手翻炒,烹入料酒和酱油,翻炒至猪手上色

6.烹入少量清水至没过猪手

7.小火收至汤汁浓稠

8.加入白胡椒和剁椒拌均匀,大火蒸30分钟

9.蒸的时候做料汁:起油锅,加入葱姜爆香后加入糖和香醋调成料汁,淋入香油

蒸完以后将料汁淋入猪手中即可~

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猪蹄-
猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,对女性容颜有一定的益处。然而,日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决,改善膳食的整体营养质量更为重要

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