【盐水花生的做法大全】盐水花生的家常做法

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菜系及功能:川菜菜谱盐水花生仁原料:花生仁200克,花椒20粒,大料1个,草果1个,精盐适量。盐水花生仁的做法1)花生仁放入清水中淘洗干净,择去细小、霉烂者,大料、花椒、草果用纱布包成香料包。2)锅置中火上,加入清水,随后加入精盐、花生仁、香料,包,以中火烧开』、火慢煮?直至花生仁软面,捞出花生仁,人筲箕内沥干水分.晾干表面水气,装盘即成。特点:咸鲜醇香。盐水花生仁食材搭配小提示
螃蟹和花生仁不能一起吃:同食易导致腹泻花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍…[更多]

花生又叫落花生,是以一种常见豆类食物,生花生有补血养生的效果,改善营养不良的症状,不过生花生不宜多食,容易拉肚子。不过把花生经过盐水煮之后就能够成为盐水花生,这种花生相对来说更温和,味道也可以调控,想想夏天再配上冰凉啤酒却也不错。

一般的新鲜花生米都是水煮好吃,那一般水煮花生煮多长时间能熟,水煮花生什么时候放盐?接下来和小编了解下。

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新鲜花生出来的时候,很多人都喜欢用新鲜花生煮水花生吃,那水煮花生煮多长时间能熟?水煮花生什么时候放盐呢?下面小编来为您解答。

盐水花生的做法

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水煮花生煮多长时间能熟

食材准备

一般30分钟左右就能煮熟。

鲜花生,盐,葱,八角,姜蒜,干辣椒,淀粉,花椒,生抽。

原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮

方法步骤

1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

1、在花生中加入干淀粉,加水搓洗干净;

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

2、用手将花生稍微捏一捏,使之开口待用;

3.把处理好的花生,倒进高压锅里面。

3、将花生倒入锅中,加入足量清水,1勺生抽;

4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

4、然后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,适量的盐盖锅煮;

5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

5、锅盖上,中火煮开继续猪10到15分钟,煮好后捞出,花生放于锅中浸泡几小时入味。

澳门新葡新京赌场,6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比u>虾鲜省/p>

小贴士

7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

加入淀粉后花生表面泥土非常容易洗干净。

8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

五香盐水煮花生的做法

9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

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一般来说盐水花生中都会放八角,桂皮,花椒等香料,这样能够让煮出来的花生更有味道。

水煮花生什么时候放盐

食材准备

煮花生最好起锅前放盐。

花生,八角,桂皮,香叶,小茴香,豆蔻,甘草,白芷,花椒粒,精盐,冰糖。

正确做法如下:

方法步骤

1、新花生用清水洗净。

1、将花生洗净,捏一捏方便入味;

2、每颗花生都捏个口,为了入味。

2、将所有的香料淘洗一下,放入高压锅中,加入清水煮开;

3、把花生倒入盛有清水的锅里。

3、然后小火煮几分钟,倒入花生,加入盐,冰糖,盖锅;

4、放盐、八角、姜片,大火烧开水,转小火煮15分钟即可。

4、大火煮至上气后转为小火继续煮12分钟左右熄火,焖1小时以上即可。

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小贴士

新鲜花生怎么煮好吃

五香味,得益于各种香料,可以到市场中购买更齐全的香料包。

盐水花生

香辣盐水煮花生的做法

材料:新鲜带壳花生500克

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调料:盐10克、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。

吃过五香麻辣花生不少,不过这煮花生也煮成麻辣味也确有点奇葩了。

作法:

食材准备

1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了。(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)

花生适量,小米辣适量,生姜,小葱,香叶,八角,花椒,小茴香,肉蔻,食盐适量。

2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。

方法步骤

3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟。(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)

1、将花生洗净,倒入锅中,加水没过花生;

五香茶花生

2、然后加入大料,香叶等香料,葱打结放入,小米辣切开后放入;

原料:茶叶15克花生肉500克盐15克、五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量

3、开火煮开后放入多一点的盐,搅匀后继续煮;

制法

4、煮大约15分钟左右后水变少,关火后焖一下捞出即可。

将花生肉洗净,放入镬中加水适量,并投入其余配料。

小贴士

先用大火煮滚,然后转用细火焖熟至酥烂即成。

花生没有捏开不宜入味,所以多放一些盐和香料。

南乳花生

花生的营养价值

用料:花生仁1斤,南乳1.5块,食盐5钱,八角5钱,甘草3钱。

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制法:先把花生除壳并精选,接着把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

花生中含有较多的蛋白质,维生素以及钙铁等营养元素,食用花生能够增强记忆力,促进发育,滋补血气,降低胆固醇,延缓人体的衰老,促进骨骼发育,预防肿瘤等。

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