澳门新葡新京赌场川式霸王蟹的做法

菜系及功能:川菜菜谱清蒸全蟹原料:活蟹4只(约1千克),葱末、姜末、麻油各50克,醋、酱油、香菜末各100克。清蒸全蟹的做法1)将蟹除去底板上的脐盖,拿开背壳,去掉蟹鳃,洗净泥沙,再将背壳覆盖在蟹身上,保持原态,装盘上笼蒸熟。2)把葱、姜、香菜末与酱油、麻油、醋调匀,用3只小碟分别装上。3)从笼中取出蟹盘,随同3只小碟上桌即可。特点:清鲜美味。清蒸全蟹食材搭配小提示
甜瓜和蟹不能一起吃:若将香瓜与蟹同时食用,二者的不良反应会损害人体的肠胃,从而非常容易导致腹泻现象的产生。
梨和蟹不能一起吃:梨味甘微酸性寒,陶弘景在《名医别录》亦云:&梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”而蟹味咸性寒,具有微毒。河蟹的营养价值
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、…[更多]

菜系及功能:川菜菜谱清蒸肉蟹原料:宰干净的肉蟹350克,生姜205克,生葱15克,姜蓉、醋各10克。清蒸肉蟹的做法先将蟹爪切掉,再将蟹心切为5件,砌在碟上,然后将蟹钳切为两须,用刀将壳拍裂,放在蟹心的前后,把蟹盖放在碟边,放上生姜、生葱,人笼内蒸熟,把姜葱丢掉,将蟹盖着蟹心,跟姜蓉、醋同上席便成。特点:肉质鲜香,制作简便。清蒸肉蟹食材搭配小提示
甜瓜和蟹不能一起吃:若将香瓜与蟹同时食用,二者的不良反应会损害人体的肠胃,从而非常容易导致腹泻现象的产生。
梨和蟹不能一起吃:梨味甘微酸性寒,陶弘景在《名医别录》亦云:&梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”而蟹味咸性寒,具有微毒。关键词:清蒸菜菜谱河蟹的营养价值
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、…[更多]

菜系及功能:川菜菜谱川式霸王蟹原料:肉蟹2只,干辣椒25克,花椒5克,豆瓣30克,大料、桂皮各3克,姜蒜片、芹菜、蒜苗、味精、料酒、麻油、生粉、熟芝麻、精炼油各适量。川式霸王蟹的做法1)肉蟹宰杀,洗净切成块,加盐、料酒码味,粘上生粉。干辣椒改段,芹菜、蒜苗改成段。2)锅置旺火上。烧油至五成热时,下蟹炸熟捞出。锅内留油少许,下豆瓣、干辣椒、花椒、大料、桂皮炒香,至辣椒呈棕红色时下姜蒜片、芹菜段、蒜苗段炒断生,烹入味精,下芝麻,用勺推转均匀,起锅装盘即成。特点:色泽红亮,麻辣鲜香。川式霸王蟹食材搭配小提示
甜瓜和蟹不能一起吃:若将香瓜与蟹同时食用,二者的不良反应会损害人体的肠胃,从而非常容易导致腹泻现象的产生。
梨和蟹不能一起吃:梨味甘微酸性寒,陶弘景在《名医别录》亦云:&梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”而蟹味咸性寒,具有微毒。河蟹的营养价值
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、…[更多]

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