鲜蘑冬瓜圆的做法

菜系及功能:川菜菜谱海米冬瓜原料:冬瓜600克,海米20克,葱末、姜末各5克,精盐1克,味精少许,色拉油25克,鲜汤适量,水淀粉10克。海米冬瓜的做法1)冬瓜去青皮,洗净切条;海米稍泡捞出,沥干水分。2)将锅加油烧至七成热,放人海米稍炸,放姜末煸炒,然后放入冬瓜条,加鲜汤烧至冬瓜熟透后,加精盐、味精、葱末煸炒,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。特点:色清绿,味鲜美。海米冬瓜食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。关键词:冬瓜冬瓜食谱海米冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分…[澳门新葡新京赌场,更多]

菜系及功能:川菜菜谱鲜蘑冬瓜圆原料:冬瓜400克,鲜蘑150克,胡萝卜25克,姜片10克,葱节20克,猪油75克,水豆粉15克,鸡油15克,汤500克,精盐、料酒、胡椒面、味精各适量。鲜蘑冬瓜圆的做法1)将冬瓜切成3厘米见方的块,然后逐块削成算盘珠形状,在开水锅内氽熟,捞出泡冷。2)胡萝卜切圆花刀片,用开水氽熟,泡冷。鲜蘑去根,顶上刻十字花刀。3)锅内下猪油烧至四成热时,下姜、葱炒出香味后,加汤稍煮,然后拣去姜、葱,放入冬瓜圆,加盐、味精、胡椒面、料酒烧入味,捞在盘中,下鲜蘑烧人味捞出,摆在冬瓜周围,锅内再下胡萝卜片烧开,开水豆粉勾芡,最后把鸡油淋在冬瓜上即成。特点:口感软嫩,口味清淡鲜美。鲜蘑冬瓜圆食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。关键词:冬瓜冬瓜食谱冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分…[更多]

菜名:鲜贝冬瓜球所属菜系:鲁菜菜谱特点:造型别致,质地软嫩,口味鲜美。原料:鲜贝150克。冬瓜350克。精盐13克、味精7.5克、湿淀粉50克、绍酒35克、葱姜各15克、花生油500克,清汤500克。鲜贝冬瓜球的做法将鲜贝洗净放入碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉和适量水抓匀上浆。冬瓜用修成直径1厘米的圆球,放入沸高汤内煨熟入味待用。炒锅内放入花生油,&中火烧至五成热(约125℃)时,放入鲜贝滑熟捞出。碗内加清汤、精盐、味精、湿淀粉调匀成汁。炒锅内留少量油,旺火烧至七成热(约175℃)时,放入葱、姜末略煸,烹入绍酒,随即加入冬瓜球,鲜贝以及调好的芡汁,迅速颠炒均匀,淋上芝麻脑装盘即成。鲜贝冬瓜球食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
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