澳门新葡新京赌场怪味肚条的做法

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打开冰箱,发现冷冻柜居然还冻了一只猪肚,这个猪肚可是我很爱吃的东西居然被我遗忘在了角落,赶紧拿了出来。今天这道怪味肚条属于典型的川菜中的凉菜,色泽红亮,咸鲜香辣,软嫩爽脆,辣椒面是表姐给的,说是从贵州拿回来的,我拿来就做成了辣椒油,贵州的辣椒还是比咱重庆的辣椒逊色不少,没有那么辣比较温和,这次终于派上了用场,看似红亮亮的辣油,实际上辣度刚刚好,这道怪味肚条,麻辣适中,又带点点的麻味,猪肚爽滑脆嫩,跟怪味鸡有的一拼,秋分后的的秋天真是有点冷,高热量的食物得摆上餐桌了,过了&国庆假期”,就可以迎接冬天了。【麻辣肚条】这样做更美味材料:肚条,青红椒,仔姜,大蒜,八角,料酒,老姜,草果,花椒粒调料:生抽,白糖,盐,辣椒油,花椒面,芝麻酱,醋,香葱麻辣肚条的做法1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没,加花椒粒,姜,八角,草果,一勺料酒煮约40分钟,筷子能穿透即可,晾凉待用2.准备材料:青红辣椒,仔姜,大蒜,3.青红椒分别切成细丝,仔姜也切丝4.大蒜和小葱切成末5.晾凉的猪肚切丝6.调味碗中加入芝麻酱一大勺上一页
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主料:猪肚200克

辅料:辣椒油1勺,细香葱2根,食盐1/2勺,芝麻10克,尖椒1个,生抽2勺,芝麻酱1勺,花椒面1勺,白糖1/2勺,蒜4瓣,子姜2块,红椒1个,醋2勺,料酒1勺,花椒16粒,八角1个,草果1个,水适量

教您怪味肚条的家常做法,怪味肚条怎么做好吃

1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没,加花椒、姜、八角、草果、1勺料酒煮约40分钟,筷子能穿透即可,晾凉待用

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2.准备其他材料:尖椒、红椒、子姜、蒜

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3.尖椒和红椒分别切成细丝,子姜也切丝

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4.蒜和香葱切成末

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5.晾凉的猪肚切丝

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6.调味碗中加入芝麻酱1勺

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7.再加入煮猪肚的原汤1汤勺

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8.再加入生抽、醋、花椒面、辣椒油

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9.加入白糖和食盐,最后放入蒜末和葱末并调匀

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10.用切好的尖椒、红椒和子姜丝打底

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11.切好的肚丝码在素菜上,将调好的料汁浇在肚丝上面

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12.拌均即可,这道菜就大功告成了

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