赤小豆煲汤做法图解 赤小豆煲汤步骤教程

煲汤所用的原材料,如、鸡、鸭、排骨等肉类,只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污。因此,在煲汤前先用沸水将食材焯一下,然后洗净,这样会使汤汁更澄清,味道更鲜美。如果是叶类蔬菜,也需要烫煮去除菜叶上的农药残留。▲

材料:肋排
200克、哈密瓜200克、莲子100克、枸杞10粒,葱段3段、姜3片、盐6克做法:1.莲子、枸杞冲洗干净,沥干水份,待用2.
排骨焯水后马上放入冷水中,反复冲洗几遍,去除杂质,待用.哈密瓜去皮,切宽条,待用3.把排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、葱段、姜片一起放入4.砂锅内放足够的水,大火煮至开锅,转中小火继续煲5.30分钟左右,汤汁浓郁、排骨软烂就可以了关火,调入盐ps:1.排骨焯烫是为了去除多于的杂质,煮出来的汤会更浓郁,
而不会有杂质2. 哈密瓜可以用贴皮往上的3分之二的地方切下来煲汤即可,3.
这部分虽然当水果来吃,吃起来会口感不好,煲汤却是不错的选择,还可以废物利用4.煲汤时加水一定要一次加够,关火后再调入盐,调味5.也可以根据跟人喜好添加少许胡椒粉

就是的一个品种,赤小豆这种食材煲汤有不做的作用。下面我们给大家介绍下赤小豆煲汤做法图解。

赤小豆煲汤做法图解

一、赤小豆煲汤做法图解

第一步:将赤小豆用清水泡一下后沥水取出。

第二步:在砂锅中放入清水烧开,之后放入泡好的赤小豆。

第三步:山药清洗干净后将皮去除,将山药切成丁待用。

第四步:浓汤加入烧开的水中后,和赤小豆一起炖煮。

第五步:等到煮煮到八九成熟的时候,就放入山药丁,炖煮直到山药丁变得软烂后就可以盛出。

二、年糕赤小豆煲汤做法图解

第一步:准备赤小豆,年糕,糖和水。

第二步:赤小豆泡开之后会变的软烂。

第三步:赤小豆冲洗之后将年糕切片。

第四步:赤小豆放入汤锅中加水烧煮,用小火慢煮四十分钟即可软烂。

第五步:放入年糕继续煮一段时间,等到年糕软后加入白糖调味。

三、猪骨赤小豆煲汤做法图解

第一步:用沸水将猪骨汆烫去腥去血水,茯苓切块。

第二步:陈皮浸泡之后,淘洗赤小豆和薏米,放入汤锅中。

第三步:加入猪骨开会炖煮,红豆出沙后即可。

原创:果蔬百科

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