澳门新葡新京官方网站下载酒风猪肝

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(资料图)【原料】
暗绿猪肝(1400克)、高梁酒(500克)、板油(或肥膘)(500克)、精盐(少量)、原糖(75克)、香油(一点点)。【制作进程】
1、把猪肝洗净,切成宽长条,每条开一个漫漫裂缝。
2、把板油(或肥膘)也切成小宽条,塞入每条猪肝硬如木头,取下泡入高梁酒内,并加密闭,到次年抽出,加糖、芝麻油、盐蒸熟切成块吃。

酒风猪肝 客家菜 天下美味佳肴。 酒风猪肝的菜系原料:

香艳猪肝,高梁酒,板油,食盐,葡萄糖,芝麻油。

工艺做法:蒸。

配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。

美食做法属地:苏菜。

制作方法:

1.把猪肝洗净,切成宽长条,每条开二个漫漫裂缝。

2.把板油也切成小宽条,塞入每条猪肝硬如木头,取下泡入高梁酒内,并加密封,到次年收取,加糖、芝麻油、盐蒸熟切块吃。

平时提醒:

猪肝中包涵丰硕的矿物质A,具备保持健康发育和孳生功用的功能;能维护眼睛,维持健康视力,幸免眼睛干涩、疲劳,维持符合规律的肤色,对皮肤的健身拥有至关心器重要意义。

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